Imparare a cucinare: corso amatoriale - bolognawelcome

Imparare a cucinare: corso amatoriale

Ab EUR 60

Green Pass richiesto. 
Per maggiori informazioni -> clicca qui

Partecipa ad un corso di cucina per imparare le tecniche di base, divertiti a preparare le ricette e gustati la cena.
Grazie a questo corso di 3 ore per principianti cucinerai 3 piatti a tema o un intero menù tradizionale, imparando le tecniche e i rudimenti indispensabili per stare dietro i fornelli. In un’atmosfera conviviale e divertente, sei tu a preparare i piatti della tua cena, che gusterai con del buon vino locale per una serata all’insegna del gusto.

Punto di ritrovo:
Bologna Cucina,
Via del Pratello 46 /a, Bologna

La quota include:
  • Aperitivo
  • Lezione con attività ed esercitazione pratica
  • Cena con vino
  • Grembiule e cappello
  • Attestato di partecipazione

Quota:
Intero: €60,00 p/persona
Ridotto: €30,00 p/persona (under 14)
Gratuito: under 6

Modalità di cancellazione:
Se effettui la cancellazione almeno 3 giorni prima della lezione, non è prevista alcuna penale di cancellazione. 
Oltre questo termine, ti sarà addebitato l'importo totale della prenotazione.

Norme da rispettare:
Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiede particolare cautela per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria. 

Tutti i partecipanti avranno l’obbligo di portare la propria mascherina FFP2 indossarla per tutta la durata del servizio.

Ab EUR 60

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Höhepunkte

  • 12/05 giovedì - Cucinare con il cioccolato: dolce e salatoMenù: Tagliatelle al cacao con ragù bianco e finocchietto, Ravioloni del Plin al cacao in sugo d’arrosto, Tortino cioccolato e mandorle dal cuore morbido
  • 17/05 martedì - I lievitati
    Menù: Pizza, Crescentine fritte, Taralli pugliesi
  • 19/05 giovedì - La cucina tradizionale italiana
    Menù: Trofie al pesto, Parmigiana di melanzane, Torta tenerina
  • 24/05 martedì - Menù vegetariano
    Menù: Lasagna ai carciofi, Tortino morbido alle zucchine, Tortino cuore di pera
  • 26/05 giovedì - La pasta fresca bolognese
    Menù: Tagliatelle al ragù, Tortelloni burro e salvia, Tortellini
  • 31/05 martedì - La tradizione in chiave vegetariana
    Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e crudité di verdure, tortino al cioccolato veg
  • 2/06 giovedì - La cucina dell'Emilia-Romagna
    Menù: Strozzapreti al ragù romagnolo, Straccetti all’aceto balsamico, Tiramisù
  • 07/06 Martedì - Cucinare con la frutta: dolce e salato
    Menù: Risotto alle fragole, Ravioli con pere, gorgonzola e noci, Filetto all’arancia
  • 09/06 giovedì - La tradizione del Sud Italia
  • Menù: Gnocchi alla sorrentina, Parmigiana di melanzane, Caponatina siciliana
  • 14/06 martedì - Menù per l’estate                                          
  • Menù: Garganelli con verdure estive, Insalata di pollo con verdure croccanti in salsa di Parmigiano, Mascarpone con frutta fresca
  • 16/06 Giovedì - La tradizione in chiave vegetariana
    Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdure, Bavarese allo yogurt in salsa di lamponi
  • 21/06 martedì - Sughi e condimenti della tradizione italiana
    Menù: Ragù bolognese, Pesto estivo con pistacchi, Pesto di tonno siciliano
  • 23/06 giovedì - La pasta fresca
  • Menù: Tortelloni burro e salvia, Mezzelune ai gamberi, Ravioli di burrata agli asparagi
  • ​​​​​​​28/06 martedì - Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
  • Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con menta, Farinata di ceci con mousse di ricotta e crudité di verdure, Tortino con cuore di frutta fresca e mandarle
  • 30/06 giovedì - La cucina senza glutine
  • Menu: Tortelloni burro e salvia, Trofie al pesto, Crostata alla frutta
  • 5/07 martedì - Il pesce: primi e secondi piatti
  • Menù: Gnocchetti con ragù di tonno siciliano, Filetto di orata in crosta, Sarde in Saor
  • 7/07 giovedì - Riso, cereali e legumi
  • Menù: Risotto alle fragole, Quinoa colorata con verdure e erbe, Insalata di farro, pomodorini e zucchine profumata alla maggioran
  • 12/07 martedì - Menù tradizionale
  • Menù: Tagliatelle al ragù, Straccetti di vitello con rucola, parmigiano e aceto balsamico, Panna cotta ai frutti rossi
  • 14/07 giovedì - La tradizione in chiave vegetariana
  • Menù: Pasta fresca al pesto trapanese, Olivette di ceci in salsa yogurt, Tortini al cioccolato veg.
  • 19/07 martedì - Menù della tradizione in estate
  • Menù: Tortino morbido di zucchine con fiori, Tagliatella con punte di asparagi e salsa al parmigiano, Panna cotta con salsa di fragole e menta
  • 21/07 giovedì - La cucina tradizionale dell’Emilia Romagna
  • Menù: Tortelloni burro e salvia, Strozzapreti al ragù di salsiccia, Tiramisù
  • 26/07 martedì - Il Parmigiano (primi e secondi piatti)
  • Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
  • 28/07 giovedì - Menù per l’estate
  • Menù: Spaghetti freschi con verdure e pistacchi, Insalata di pollo con verdure, Pesche gratinate con cioccolato e amaretti
 

 

Route

  1. Bologna Cucina, Via del Pratello 46/a